投稿日：2008-06-28 Sat

９月のホイケに向ってＫａ　Ｐｉｌｉｎａの衣装に合わせたレイを、

鳥（カルガモ）の羽で手作りすることになりました。

動物愛護団体に怒られちゃいそうですが、検査用に捕獲されたカモの羽だそうです。


フェザーレイは、宝石の無いハワイでは、宝石に変わるとても高価なもので

王室の方にしか許されていなかったとのことです

買うとン万円からン十万円するとか

それを手作りするのですが、とおっても不器用な私は、工程を聞いただけで気が遠くなりそう


まず、赤と黄色の羽を別々に枕カバーに入れて、水で濡らして、乾燥機で乾燥させます。

そうすることで羽がフワフワになるそう。

そして、何千何百とある羽の先を一枚一枚扇形に切り、爪で羽にカールを付け、

５枚一組で糸に赤・黄交互にに巻きつけていく。

強く巻きつけても、弱く巻きつけても駄目で、常に一定でないといけないので、

一度作り始めたら、力の加減が変わるので、３日とあけてはいけないそうです

ベテランの人でも、何十時間もかかるらしいし、私、大丈夫・・・


衣装を手作りすることは、とてもとても素敵なことなんだけど、何故か不安な私

上手くできるかしらん

投稿日：2008-06-27 Fri

東京に来て、半年が過ぎました。

仕事も順調で、フラやらお料理やら小旅行やら、やっとペースを掴んできたところで、

もっと会社から近くて、もっと住みたいところに住もうということで、

引っ越すことにしました。

横浜や豊洲、川崎など候補地を色々周った結果、会社から２０分以内のお台場に決定

来月１日に引っ越します。

歩いて５分くらいに砂浜があり、１０分くらいに大きなショッピング・モールがあるのに

わりと静かで可愛いカフェなんかもちょこちょこあります。

引越しのご連絡は、また後日させていただきます〜

投稿日：2008-06-25 Wed

東京に住んでいる間にできる限り東北方面を旅行しようという私の野望（？）第２弾は、

福島・群馬・新潟に渡る大湿原の尾瀬です


東京からバスに揺られて５時間余り走って、やっとたどり着いた尾瀬ヶ原は、

日本に居ながらにして、スイスにでも来たような長閑な景色が広がっていて、

かの有名な大湿原や水芭蕉も、とても綺麗だったのですが、

なによりもこの長閑な風景がとっても気に入ってしまいました




お天気に恵まれ、白樺と空のコントラストがとても美しいです




大自然の中に、ポツンと。
ちょっと憧れていたカットかも




どこまでもどこまでも続く木の小路。一日、二日では到底、回れません。。。




美しい水芭蕉。大きな花から小さな花まで咲き乱れていましたが、小さな花が私好み。
とっても可愛く咲いてくれています。




これは信濃金梅。小さいながらも群生していて、美しい景色の一端を担っています。




座禅草。真ん中にお坊さんが座禅しているように見えることからこの名前がついたそう。
ちょこんと咲いていて、可愛いくて、何だか面白い。




尾瀬は、自然保護区域なので、昔のままの自然が厳しい規制によって守られています。
また、尾瀬を愛するボランティアの方々の力も大きいようで、
道すがら沢山のゴミ拾いのボランティアともすれ違うことが多かったです。

こうやって自然と共存することの大切さを感じることができるのも、旅の醍醐味ですよね
エコバッグやマイ箸、リサイクルなどなど、出来ることを少しずつ増やして行きたいものです。

さて余談ですが、写真だけ見ていると、とってものんびりハイキングなのですが、、、
実際は、ものすごくハードでした

６月なのにまだ雪が残っていて、道が滑りやすく、歩くのにも一苦労だったり、
険しい山道を登って、降りないと、湿原にはたどり着けないし、
２日目は脚の後ろ側が筋肉痛で、下りはスローペースでしか進めなかったり。。。
もし行かれる方は、下り用の筋肉を鍛えてから臨まれることをおススメします

投稿日：2008-06-23 Mon

料理教室ネタ、第二弾です

今回はマクロビとは関係なく、フードコーディネーターをされている先生のお教室です

本格イタリアンを作った後に、皆でワイン片手に試食するっていうコンセプトが気に入りました（笑）


さて、向ったのは品川の駅から歩いて１０分ほどの高層マンション３７階の

居住者専用のコミュニティ・スペースで行われました。


今日は、特別に先生がイタリアにホームステイされたときの、ホストマザーのナディアさんが

イタリアの家庭料理をおしえてくださいました

ワイン片手にみんなで和気あいあいと　こんなの初めてです。。。




キッチンは、無機質な感じの白で統一されていて、とってもモダンです。

テーブルセッティングもシンプルでお洒落です。




前菜のタコのサラダ。
　　タコをオリーブオイルとガーリックで長時間蒸し煮し、
　　ぶつ切りにしてオリーブオイルと自家製イタリアンパセリを和えるだけ。
　　ものすごく簡単なのに、すご〜く美味しい
　　



メインのバッカラ（鱈の塩漬け）とジャガイモの煮込み。
　　これもガーリックとオリーブオイルだけなのに、ジャガイモに鱈の旨味がしっかりついていて、美味〜　
　　ジャガイモが苦手な私も、ジャガイモが大好きな旦那さんにも嬉しい一品です




最後は３種のイカのリゾット。
　　ヤリイカ、スルメイカ、モンゴウイカ（？）の３種のイカのシンプルなリゾット。
　　ホワイトペパーが効いていて、食べる直前にかけるオリーブオイルがいい感じでした。
　　見た目も可愛いピンク色なので、おもてなしにも喜ばれそう




このブログを見ていると、私って、フラと食べることしか考えていないんじゃないかと思ってしまいます
実際、そうなんですが、そろそろ来月のイベントに向けて、サイズ・ダウンしないと・・・です

投稿日：2008-06-22 Sun

東京に来てからは、お料理教室とはちょっぴり離れていたのですが、

少し前に、久々にマクロビの料理教室に行ってきました

本も出版されている天野朋子先生主催のWhole Foods Studioという世田谷にある教室です

この日のメニューは、

　　　＋テリヤキテンペのラップロールサンドイッチ
　　　　　　　　タルタル＆チリソース
　　　＋ごぼうのポタージュ
　　　＋りんごとさつまいものスチームサラダ
　　　＋カフェ・モカプリン




全粒粉で作ったクレープに、照り焼き風に味付けたテンペに葉野菜と
お豆腐ベースのタルタル＆トマトベースのチリソースを入れてくるくる巻くだけ。
ちょっぴりデリカフェっぽい感じに仕上がりました

ごぼうのスープは優しい味でびっくり。ごぼうの土臭さは全然感じられませんでした。
白味噌と豆乳が味にコクを与えているのかも

りんごとさつまいものスチームサラダはとっても簡単な一品。
くるみを少し加えて、食感を変えているのが新鮮
この技は使えるかも〜

そしてビックリするくらい美味しかったのはカフェモカ・プリン
穀物コーヒー、寒天、豆乳、葛で作ったプリンに、ココアと米飴のソースが美味〜
おうちでも、絶対、試したい一品です

※テンペとは…
　テンペは、煮た大豆をハイビスカスなどの葉の表面に付着しているテンペ菌（クモノスカビ）で発酵させたインドネシアの伝統的無塩発酵食品です。形は、大豆一粒一粒が白い菌糸で固まったケーキ状のもので、ほんのり甘いクリにも似た風味で「大豆のカマンベール チーズ」と呼ばれています。納豆のような糸引きや強いにおいがなく、スライスして料理することができます。栄養的にも、良質の植物性タンパク質やリノール酸、ビタミンＢ群、食物繊維、レシチン、サポニン、イソフラボン等を豊富に含んでいます。

投稿日：2008-06-08 Sun

昨日のレッスンで先生が、

「今年は忙しいから無理だと思っていたのだけど、パンパシに出ることにしました」

と、いつもの笑みでおっしゃっり、一同、目が点・・・？

私だけでなく、クラスの皆にも驚きだったようです。


パンパシフィック・フラエキシビジョンといえば、去年の関西パンパシで

先生のフラに感動して、今、このハラウにいるので、何とも思い出深いものがあります。

そのパンパシに、今度は出場できるなんて嘘みたいです

しかも、またカジメロ先生の伴奏＆歌で踊れるそうです。


東京には、こーんなに沢山ハラウがあるのに、まき先生に出会えて良かったな〜

と、また改めて思いました


あとは、クラスの皆に追いつくべく、練習あるのみ、です

投稿日：2008-06-07 Sat

さて、私には珍しく（？）、ビューティー関連の話題です


４月末の伊勢丹のフライベントのときに、初めてまつげのエクステなるものをしてみました

自分でつけるのは、買ったことはあるのですが、上手く出来る気がしなかったので、

とりあえず適当に調べて、銀座にあるとあるお店に行ってみました


そこは５０本５０００円か、つけ放題２００本まで＋下まつげ２０本１００００円の二者択一で、

５０本だとつけているのかわからない、８０本が妥当と友人に聞いていたので、

つけ放題にして、オフィス対応が出来る程度で、と注文してみました・・・


が、この適当な感じが、災いを呼んでしまいました。


様子を見ながら、追加していくものだと思っていたのですが、

店員さんからは何も聞かれず、１時間ほどで施術終了。

後になって聞いてみると、なんと上１６０本、下２０本もつけてくだっさたようで、

ノーメイクなのに、目が何だか黒い・・・

これじゃあ、何もしないでも舞台メイクだよな〜とちょっぴり後悔


おまけに、その後旦那さんとランチをしたのですが、

目が痛くて、ずっと涙目状態でかなり恥かしい始末。。。


友人に聞くと、「え〜１６０本もよくつけるまつげがあったね〜」とか

「そんなに痛いつけすぎだよ〜、それ」とか、

フライベント当日は「遠目だと誰かわからなかった」などと驚かれました。。。


う〜ん、、、イマイチ


とはいえ、初日を過ぎれば痛みはなくなり、朝のメイクが楽になっていいところもあります

あと、お友達のコメント通り、どうやらつけすぎだったようで、

次は別のお店で６０本にしたら、殆ど痛くなかったです。

もちろん、初回の時のように、目が黒くはなっていません


何事も、過ぎたるは及ばざるがごとし・・・ってやつですかね。

投稿日：2008-06-05 Thu

先週、吉祥寺ペパーミント・カフェであったメレフラ・パーティに参加してきました

フリードリンク・フリーフード、プラス自分の踊りたい曲を持ち込めば、

フロアの空いているところならどこででも踊ってOK〜

その主催者の常連さんが主なお客さんということで、参加者は色々なハラウの方々。

なので、色々な踊りを見ることができ、ドキドキ・ワクワクです


しかし、みなさん、やっぱり腹ごしらえが先のようで、中々踊りださない・・・

常連さんのお友達に白羽の矢が立ち、私たちがトップ・バッターになってしまいました

先生やインストラクタークラスの方々もいらっしゃるので、ここで踊ってかいた恥はハラウの恥・・・

などと、ちょっと頭をかすめましたが、踊りだすと楽しくなり、踊り終わった後には気分爽快

お酒の効果もあってか、すっかり気分良くなりました


中盤に差し掛かると、大御所の先生がソロを踊られたり、

恵比寿でインストラクターをされている方々が優雅で美しい舞を披露したりと、

とっても見応えがありましたぁ


後で分かったことですが、恵比寿のインストラクターの方々は

窪川京子先生の「カフラ・オ・ハワイ」の方々。

何でもメリモナークの前夜祭にも出場している実力派ハラウです。

そりゃあ、美しいハズですね〜


あんな、余裕のある美しい踊りができるようになりたいと、

さらにモチベーションが上がるイベントでした〜